معجون التمر الهندي مع العسل: إذا كنتِ تحضرين وصفة باللحوم وتريدين نكهة قوية، فيمكنك استخدام مزيج من معجون التمر الهندي مع العسل.
ترك المزيج يغلي حتى يتجانس معًا ويصل إلى الكثافة المطلوبة.
أفضل دبس رمان سنذكر لكم اليوم طريقة تحضير أفضل دبس رمان في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً حيث يدخل دبس الرمان في العديد من الوصفات، والأكلات، و سنتعرف أيضاً على استخدامات دبس الرمان، وبعض النصائح عند تحضيره في المنزل.
تبين أن دبس الرمان له القدرة على خفض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا ويعود السبب بذلك إلى وجود مضادات أكسدة نشطة في دبس الرمان، والتي تؤثر على الجذور الحرة في الجسم.
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
في النهاية عزيزتي، قدمنا لكِ سبع أكلات بدبس الرمان، حضريها لعائلتكِ على مائدة الطعام، واستمتعي معهم بمذاقه الحامضي المميز، ولا تنسي أن تُشاركينا أطباقك المميزة وأفكاركِ في التعليقات.
يُستخرج دبس الرمان من غلي عصيره الطازج مع إضافة السكر وعصير الليمون إليه وتركه على نار هادئة حتى يُصبح مركزًا وغليظًا، ويشتهر كثيرًا في المطبخ السوري والتركي إذ يدخل في تتبيل كثير من الأطباق دبس رمان اورينت الرئيسية والسلاطات، أو تسوية بعض الأكلات كمحشي ورق العنب بدبس الرمان أو الملفوف بدبس الرمان، واليوم تُقدم لكِ "سوبرماما" سبع أكلات بدبس الرمان، فتابعي قراءة السطور التالية لتتعرفي إلى مقاديرها وطرق تحضيرها.
أما عن الكمية، فالأمر يعتمد على الوصفة وعلى مستوى الحلاوة الذي تفضله، أضف الكثير دبس رومان إن كنت من محبي الأطباق الحلوة وتستمتع بطعم دبس الرمان الحلو، أما لو كنت دائمًا ما تبحث عن أنواع دبس الرمان التي تميل للحموضة، فأضف القليل فقط من السكر.
ما هو الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق والكريمة الثقيلة وباقي أنواع الكريمة؟
عصير ليمون مع العسل: إذا كان الطعم لاذعًا مع عصير الليمون فقط، وازني الحموضة مع بعض الحلاوة بإضافة القليل من السكر أو العسل إليه.
أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
غسل الكبدة ثمّ وضعها في قدر ووضع الماء، ورق الغار وبعض كمية البصل فوقها. وضع القدر على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ إزالة الكبدة من الماء والتخلص من الماء. تقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة باستخدام سكينة حادة. تسخين الزيت في مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطة وإضافة الفلفل الأخضر إليه وما تبقى من كمية البصل وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى اكتساب البصل اللون دبس رمان اورينت الذهبي.
وإليك السر… إذا كنت ترغب بالحصول على نكهة تحاكي دبس الرمان فيمكنك إضافة القليل من السكر أو محليات طبيعية مثل العسل، بهذا يمكنك الوصول إلى الطعم اللاذع والحلو في وقت واحد.
يتم صب الخليط في زجاجة ووضعها في الثلاجة، ويجب الاحتفاظ بالكمية لمدة لا تزيد عن ٦ أشهر.